Petite leçon gourmande n°1: Tiramisu poires-chocolat
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  Petite leçon gourmande n°3: Brick de poires au chocolat
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  Galette royale Angélys
  Tiramisu Poires Angélys et Caramel, sablé Breton
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Tiramisu Poires Angélys et Caramel, sablé Breton

A table : Pour 4 personnes
Temps : 10 minutes
   
Au marché : 4 belles poires Angélys
30g de beurre
30g de sucre
6 sablés breton
100g de mascarpone
100g de fromage blanc
2 c-à-s de miel ou de sirop d'agave.
   
La recette : Eplucher les poires. Couper en quartier. Sauter à la poêle pour les caraméliser. Dans 4 verres, répartir 6 sablés bretons écrasés. Déposer les poires. Mélanger le mascarpone et le fromage blanc frais. Sucrer au miel ou au sirop d'agave. Ajouter sur les poires. Saupoudrer d'éclat de noisettes caramélisées ou sucre coloré.
 
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