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Poires Miel Chocolat pistache en nuisette

A table : Pour 2 personnes
Temps : 10 minutes de préparation, 5 à 10 minutes de cuisson
   
Au marché : - 2 poires Angélys
- 3 feuilles de brick
- 25gr de beurre
- 3 càs de miel
- 50gr de pistaches non salées
- 50gr de copeaux de chocolat
   
La recette : Faire fondre le beurre au micro-onde et badigeonnez les feuilles de brick une à une à l'aide d'un pinceau de cuisine, puis les couper en deux.
Dans des moules individuels, superposer 3 demi feuilles de brick beurrée pour obtenir une jolie corolle.
Mettre au four à 180°C en surveillant la cuisson pour 7 à 8 minutes.
Pendant ce temps, peler les poires et les couper en petits cubes.
Réaliser des copaux de chocolat.
Plier grossièrement les pistaches.
Faire revenir rapidement dans une casserole les pistaches avec le miel.
Mélanger avec les poires et les copeaux de chocolat.
Disposer dasn les corolles en conservant quelques pistaches pour les disperser sur une assiète de présentation.

Auteur :
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